Couteau à filet, lame étroite de 21 cm "grandes dents" et manche en polypropylène bleu. Grâce, notamment, à son manche surmoulé, ce couteau est conforme aux exigences HACCP en matière d'hygiène.
Dédié à un usage professionnel, il permet de trancher et découper les poissons ayant une chair ferme. La découpe est soignée, nette et précise. En effet, grâce à un crantage particulier de la lame où chaque dent a une forme de demi-lune, cette spécificité permet de couper avec aisance l'ensemble de vos poissons. Existe en 21 et 24 cm. Déglon propose également un service de réaffûtage pour ce type de produit.
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Un assortiment des 12 douilles les plus utilisées en pâtisserie (embouts unis et cannelés).
Le COUTEAU CHEF ORYX 17CM est un couteau de la marque française DEGLON. Le Couteau Filet De Sole Oryx est ce qu'il vous faut dans votre cuisine pour toutes vos découpes de poissons. Esthétique et efficace il trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine.
Coupe ajustée, style sobre et élégant, adoptez un look "sport chic" avec la nouvelle ligne Youn'z. La matière utilisée pour ce pantalon apporte un aspect haut de gamme se rapprochant d'un toucher lainage.
Cette pince de la marque Deglon est l'accessoire idéal pour retirer les arêtes de vos poissons.
Ce couteau à trancher (également appelé couteau de boucher) permet de multiples usages : tailler de petites pièces de viandes, steaks, escalopes etc.
Pantalon cuisine Pied de poule
Ce couteau à saigner, également appelé couteau à désosser, permet de multiples usages : Désosser les volailles, les viandes crues, épaules, cuisses, gibier etc...
Le limonadier double détente inox Déglon est le genre de petit ustensile de cuisine auquel nous ne pensons pas forcément mais qui devient vite indispensable dès que nous l'avons !
Filet de sole 17 cm de la gamme Surclass avec manche en polypropylène bleu. Grâce, notamment, à son manche surmoulé, ce couteau qui s'adresse principalement aux professionnels, aux collectivités et aux écoles hôtelières est conforme aux exigences HACCP en matière d'hygiène.