Un assortiment des 12 douilles les plus utilisées en pâtisserie (embouts unis et cannelés).
Le lot est composé de 12 douilles à pâtisserie en polycarbonate bleu. Ce matériau synthétique se démarque par une grande légèreté, une excellente protection contre les chocs et une résistance thermique comprise entre -100 et +120°C. Ses caractéristiques en font donc un composant facilement manipulable, robuste et durable, qui a largement trouvé sa place au sein de l'industrie alimentaire. Les douilles sont totalement indéformables, incassables et répondent à des normes très strictes en matière de sécurité alimentaire. Elles sont ainsi prévues pour être utilisées de manière répétée et intensive dans une cuisine professionnelle sur le long terme, sans risque de cassure ou de détérioration. Le lot de 12 douilles se décline en 3 types de douilles. Vous retrouvez donc 4 douilles unies (diamètre : 3,5mm, 6mm, 10mm, 13mm), 6 douilles cannelés dont 3 avec 6 dents (7mm, 11mm, 19mm) et 3 avec 8 dents (6mm, 11mm, 19mm), ainsi que 2 douilles spéciales (une douille à feuille N°2 et une bûche à 8 dents).
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Le couteau chevalin ou couteau à dénerver permet d'éplucher les muscles, d'enlever les aponévroses et de dénerver. La souplesse de la lame associée à son tranchant très fin permettent une coupe précise. La lame se glisse facilement sous les fines couches de tendons et autres matières blanches.
Veste Cuisine Femme Couleur Robur UNERA Manches Courtes Col officier, boutons pressions cachés Polyester coton 195 gr/² Taille 00 à 5
Issue de la gamme Robur, la veste de cuisine Sedim est parfaite pour ne pas souffrir de la chaleur grâce à sa maille respirante. Ses atouts pratiques vont séduire de nombreux professionnels.
Coupe ajustée, style sobre et élégant, adoptez un look "sport chic" avec la nouvelle ligne Youn'z. La matière utilisée pour cette jupe apporte un aspect haut de gamme se rapprochant d'un toucher lainage.
Le coupe pâte est un outil spécifique utilisé par le boulanger. Il va servir à couper le pâton, le déplacer... Il peut également être utilisé pour nettoyer le plan de travail. La forme de la lame et son épaisseur sont adaptées à chaque type de pâte. Manche ergonomique permettant un bon maintient en main grâce à son galbe et sa forme arrondie.
Souple, pratique, elle est aussi dotée de la technologie Cool Plus® qui assure évacuation de la transpiration et séchage rapide pour un vrai confort à chaque mouvement.
Basket de sécurité S2 Norme CE EN 20345 : 2011 Tige microfibre Coque composite Semelle anti-dérapante.
La mallette de cuisine de Déglon est composée de 30 pièces de cuisine de qualité professionnelle indispensables. Idéalement conçue pour les apprentis comme pour les professionnels ayant besoin de transporter toutes leurs affaires dans une seule et même mallette, elle sera parfaite pour le transport de vos accessoires. Produit 100% français.
Balance électronique équipée d'un plateau inox hautement résistant. Arrêt automatique de la balance après 2 min sans sollicitation. Capacité : 5kg/11lb
Cette veste de cuisine mixte en nid d'abeille est dotée d'un intérieur de col en éponge pour une bonne absorption de l'humidité et du confort. La maille repisrante sur les côtés permet une évacuation de la transpiration et un séchage rapide afin de préserver votre bien-être.