Ce couteau à saigner, également appelé couteau à désosser, permet de multiples usages : Désosser les volailles, les viandes crues, épaules, cuisses, gibier etc...

Sabot à bride repliable retenue au talon, fait de microfibre technique D’COVER OEKO-TEX® avec rembourrage perforé sur le cou-de-pied pour éviter les frottements, monté sur forme droite à bout arrondi.

Un Sabot de Sécurité léger, confortable et antidérapant, adapté à l’industrie Agro-alimentaire et aux Métiers de bouche grâce à sa semelle caoutchouc ULTRA GRIP® avec résistance à l’abrasion et adhérence exceptionnelle sur sol mouillé et sol gras.

Balance électronique équipée d'un plateau inox hautement résistant. Arrêt automatique de la balance après 2 min sans sollicitation. Capacité : 5kg/11lb

Bloc magnétique en bambou avec liseré en noyer. Ce bloc permet de ranger facilement et en toute sécurité tous vos couteaux. Sa face aimantée peut accueillir toute forme de lames et de garder vos couteaux à portée de main.

Botte de sécurité S4 imperméable SRC en PVC. Spécialement étudiée pour assurer une haute protection dans les environnements humide avec une botte totalement imperméable. 100% fabriquée en France par le spécialiste de la botte Baudou.

Robe de service doublée pincée Robur Fermeture dos , encolure fantaisie, liseret sur la poitrine

Chaussure de type Blucher avec fermeture élastique supérieure. Coupe en microfibre technique D’COVER PLUS®, doublure intérieure en matière textile matelassée D’DRY®, col de cheville matelassé pour éviter les frottements. Forme droite au bout arrondi. Contrefort d’une dureté suffisante pour soutenir le calcanéus.

Notre torchon Maldives répond aux besoins et usages des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie. Doté d’un grand pouvoir d’absorption, il vous aide à travailler efficacement et rapidement. Un produit classique certes, mais que l’on retrouve dans toutes les cuisines et qui a fait ses preuves depuis longtemps.

Un assortiment des 12 douilles les plus utilisées en pâtisserie (embouts unis et cannelés).

L'Urban case "Pâtisserie" se compose d'une sacoche unie (de couleur bleue), classique, sobre et élégante, et d'un coffret rigide et pratique pour ranger les couteaux. Le coffret est équipé d'un assortiment de 22 outils dédiés au travail de la pâtisserie.