Couteau à poisson, lame de 33 cm "grandes dents" et manche en polypropylène bleu. Grâce, notamment, à son manche surmoulé, ce couteau est conforme aux exigences HACCP en matière d'hygiène.
Dédié à un usage professionnel, il permet de trancher et découper des darnes de gros poissons. La découpe est soignée, nette et précise. En effet, grâce à un crantage particulier de la lame ou chaque dent a une forme de demi-lune, cette spécificité permet de couper avec aisance l'ensemble de vos poissons. Déglon propose également un service de réaffûtage pour ce type de produit. Ce couteau existe en 33 et 42 cm.
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Pour compléter une silhouette au look affirmé, rien de tel qu'une belle casquette en cuir !
L'indispensable pantalon chino, coupe slim, hyper confortable grâce à ses propriétés stretch et facile à entretenir. A porter avec un ourlet retroussé pour un look casual chic !
Chaussures de cuisine mixte. Pointure 36 au 52.
Mocassin de sécurité S3 SRC sobre et mixte en microfibre légère et respirante. Etudié pour une utilisation en milieu intérieur avec projection de liquide. L’adhérence de la semelle SpiderGrip en plus.
Le couteau chevalin ou couteau à dénerver permet d'éplucher les muscles, d'enlever les aponévroses et de dénerver. La souplesse de la lame associée à son tranchant très fin permettent une coupe précise. La lame se glisse facilement sous les fines couches de tendons et autres matières blanches.
Pantalon taille haute Ceinture droite Bouton cousu + fermeture à glissière centrale Sans poches Pinces devant et dos Bas de jambes sans ourlets
Basket de sécurité S2 Norme CE EN 20345 : 2011 Tige microfibre Coque composite Semelle anti-dérapante.
Le COUTEAU CHEF ORYX 17CM est un couteau de la marque française DEGLON. Le Couteau Filet De Sole Oryx est ce qu'il vous faut dans votre cuisine pour toutes vos découpes de poissons. Esthétique et efficace il trouvera parfaitement sa place dans votre cuisine.
Le gilet mixte anti-froid ULISSE saura vous donner un confort optimal notamment grâce à son col officier et à son dos matelassé.
L'écailleur professionnel en acier inoxydable avec son manche en ABS est l’outil professionnel indispensable pour écailler les gros poissons.
Chaussure type tennis avec une tige pièce unique, sans couture et avec fermeture à lacet. Coupe en textile respirant et déperlant D’COVER DRY®, doublure à l’intérieur en matière textile matelassée D’DRY®, collerette matelassée au niveau de la cheville pour éviter les frottements. Forme droite à pointe arrondie.
