Filet de sole 17 cm de la gamme Surclass avec manche en polypropylène bleu. Grâce, notamment, à son manche surmoulé, ce couteau qui s'adresse principalement aux professionnels, aux collectivités et aux écoles hôtelières est conforme aux exigences HACCP en matière d'hygiène.
Le filet de sole est prévu pour lever des filets de poissons. La longueur de la lame est à adapter à la taille du poisson. Un 17 cm sera parfait pour des poissons allant jusqu'à 1 ou 2 kg. Ce couteau à la lame fine et souple pourra aussi vous aider dans des découpes fines comme le carpaccio, les tomates et le foie gras.
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Jupe doublée
Gants Tricots Anti-chaleur jusqu'à 100° Anti-coupure et Anti-usure en fibre polyéthylène haute performance
Ce gilet design façon barman vient compléter cette nouvelle gamme de service. Quand tendance et métier sont alliés !
Sabot à bride repliable retenue au talon, fait de microfibre technique D’COVER OEKO-TEX® avec rembourrage perforé sur le cou-de-pied pour éviter les frottements, monté sur forme droite à bout arrondi.
De nombreuses poches discrètes sur cette ceinture tablier de serveur au design contrasté. Taille unique.
Couteau à poisson, lame de 33 cm "grandes dents" et manche en polypropylène bleu. Grâce, notamment, à son manche surmoulé, ce couteau est conforme aux exigences HACCP en matière d'hygiène.
Une matière élastique, extensible et résistante pour un confort optimal, un toucher très agréable et un drapé fluide. Cette veste de cuisine type chemise Robur pour homme et femme est disponible en noir ou blanc. Adaptée au lavage industriel.
Robe de service doublée pincée Robur Fermeture dos , encolure fantaisie, liseret sur la poitrine
Une tunique femme manches courtes à l'encolure élégante et aux finitions soignées : les passepoils arrondis et contrastés au niveau des poches donnent au modèle un style raffiné. A assortir aux modèles LAURENE et LILLY.
Offrant protection et hygiène, le tablier valet fait partie des équipements incontournables des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration. En effet, en cas de projections lors de la préparation des plats, il évite des brûlures et/ou des tâches sur les vêtements.
Cette pince de la marque Deglon est l'accessoire idéal pour retirer les arêtes de vos poissons.
La forme particulière du tablier de boucher permet d’être libre de ses mouvements tout en étant protégé des éventuelles projections. ll servira autant lors de la préparation que pendant la découpe en boutique devant les clients.
La blouse de travail ALEXANDRIE est appréciée pour sa praticité au quotidien avec son col tailleur, ses manches courtes kimono et ses poches basses. Confortable, elle est adaptée à toutes les utilisatrices en formation et aux professionnelles de métiers divers : soins à la personne, collectivités…
