Le coupe pâte est un outil spécifique utilisé par le boulanger. Il va servir à couper le pâton, le déplacer... Il peut également être utilisé pour nettoyer le plan de travail. La forme de la lame et son épaisseur sont adaptées à chaque type de pâte. Manche ergonomique permettant un bon maintient en main grâce à son galbe et sa forme arrondie.
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Ce couteau à saigner, également appelé couteau à désosser, permet de multiples usages : Désosser les volailles, les viandes crues, épaules, cuisses, gibier etc...
Sabot EVA ultra léger, antibactérien, sans latex, monocoque, anatomique et antidérapant. Lavable en machine jusqu’à 40°C. Avec sangle arrière rabattable entre le talon et la claque, perforé sur les côtés pour faciliter la transpiration, le nettoyage et empêcher la pénétration directe de liquides ou de fluides dans le sabot.
L'outil idéal pour vérifier, de façon rationnelle, la qualité de coupe de tous vos couteaux.En un simple geste de coupe, l'utilisateur identifie immédiatement si son couteau est correctement affûté.
Avec ce couteau filet de sole de la gamme Silex Grand Chef, vous pourrez préparer parfaitement votre poisson en levant de beaux filets. Cet ustensile de cuisine est doté d'une lame étroite, souple, lisse et pointue en acier inoxydable N515 d'une longueur de 17 cm. Son manche est en bois lamellé collé, c'est un couteau de haute finition Deglon, irréprochable sur le plan de la qualité.
Ce couteau à trancher (également appelé couteau de boucher) permet de multiples usages : tailler de petites pièces de viandes, steaks, escalopes etc.
Idéale pour le rangement de vos couteaux (et autres accessoires culinaires en acier inoxydable) qui resteront toujours à portée de main. Fixée sur un mur (livrée avec vis de montage), cette barre aimantée assure gain de place et sécurité.
La veste de cuisine manches longues TAMISE est un basique confectionné avec du tissu français qui saura vous satifaire. Ce modèle existe uniquement en blanc.
Ce gilet design façon barman vient compléter cette nouvelle gamme de service. Quand tendance et métier sont alliés !
Ce couteau à désosser (ou couteau à saigner) permet de multiples usages : désosser les volailles, les viandes crues, les épaules, les cuisses, les gibiers etc.
Pantalon de cuisine et de service très confortable et dans l'air du temps
Filet de sole 17 cm de la gamme Surclass avec manche en polypropylène bleu. Grâce, notamment, à son manche surmoulé, ce couteau qui s'adresse principalement aux professionnels, aux collectivités et aux écoles hôtelières est conforme aux exigences HACCP en matière d'hygiène.